Ingredienti:
500 grammi di farina
4 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
un bicchiere di olio d'oliva e uno di latte
una bustina di lievito
Amalgamare tutti gli ingredienti, impastando con le mani, dividere l'impasto in più parti e stenderlo ad un'altezza di mezzo centimetro, un centimetro.
Cuocere la pasta sulla graticola sulla stufa, continuandola a girare, per 5 - 10 minuti.
500 grammi di farina
4 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
un bicchiere di olio d'oliva e uno di latte
una bustina di lievito
Amalgamare tutti gli ingredienti, impastando con le mani, dividere l'impasto in più parti e stenderlo ad un'altezza di mezzo centimetro, un centimetro.
Cuocere la pasta sulla graticola sulla stufa, continuandola a girare, per 5 - 10 minuti.
Golosa, fragrante, da sgranocchiare con un bel bicchiere di vin brulé (prossima ricetta su questo blog) al tepore del focolare e con il caldo abbraccio delle persone che ci vogliono bene... l'inverno non è poi così male...